益心泉普洱茶区视频-老雅坡古树茶-益心泉普洱茶

老雅坡 吐润生佳茗, 溪心归雅茶。 旅人处思净, 人生贵知心。 您口中一饮香茶,如若想到的大多别致之事,您可知这杯中叶原本模样?透过数码相机,那一片山一片土,构图之处雅致、磅礴,您可知山的原本模样? 您熟识六大茶山,品过各大名山,别人收的茶,您喝了个遍,那我们也就没有必要追风收茶,所以,我们找茶! 大多时候,“度娘”无所不知,但有的时候,它不见得灵光,您可以在百度上度到“普洱镇沅”,可度到“镇沅振太村”,却绝对度不到“普洱镇沅县振太乡柏林村老雅坡村”,当然,经我这一提,这一项从今起不再是空白项。 说到老雅坡村,着实不好找,能在这里收到好茶,也算际遇。一路找茶,遇人开口寒暄便是“你从哪个村来?你们村的茶如何?”试饮了不少茶,进了不少村,令人满意的总在少数。曾经,在我仅作为一个茶客的时候,看些风雅的茶之书,便觉得自成一格,附庸风雅,当然现在我也喜欢关于茶的书,只是,过去的认识如今看来就显得过分浅薄难堪。 曾经,他人向我展示一幅远景图,我便觉得那漫山遍野均为茶树所占,其实,哪些才是真的茶树,始终都是傻傻分不清。 哪里收茶都是山路崎岖,哪里前行都是黄土遍地,高山窄路、寸步难行,足以令人跃跃欲试。虽说高山云雾出好茶,但这靠山吃山的茶农的生活并不是都美丽,靠茶过活,天养着,在他们看来,茶连着命运。说实在的,这一路的心情,忐忑不安多过愉悦,失望多过惊喜。你不会知道下一个村落在哪里,你不知道那里是否有你要的茶:很多时候,无茶;有的时候,茶是有,却也是空欢喜一场。时间一天天过去,大部分时间荒耗在路上,开车的看路,坐车的小歇,再疲惫的时候也放不下好茶不够多的担忧,沿途风景,被重重心事掩盖,无意欣赏。 老雅坡,打听到有茶!悬着的心,算是安了一半,后面的事,只有交给这片山啦。这个地方,并不像它的名字一般优雅,只是名字的来由,问起村民来,他们也不知个所以然,就知道打他认事开始,就已经叫这名了。听当地茶农,这茶园粗略算来,大概在500亩左右,而茶树的树龄约莫有个200-300年间。据了解,这里的茶树,没什么名气,所以这茶园的茶树,采摘适当,茶树并未像有些地方因采摘过度而导致茶树营养不良。这里的人家就着这座山过活,靠着这片山林的给予,他们才能拥有最基本的快乐。 先是尝过当地人的存茶,这头一杯茶不过是茶农的待客之道,一只杯子,一把茶,一壶热水,冲刷下去,吱吱起沫,这浓茶喝起来却也别有一番滋味,先苦后甜在这显得尤其有道理,待浓浓的苦化开就是浓浓的甜,让你都不知道这甜味究竟是从哪里发生的。这一行,也像这浓茶一般,有苦有甜,让人始终难忘的,依旧是浓得化不开的甘甜…… 不过是否收老雅坡的茶,还是得细品一番才能决定,将品泡的工具摆开:一泡洗茶,二泡出汤,汤色明黄透亮,饮之苦稍显明显,涩很稀薄,虽然苦涩化为甘甜需要饮上两三杯的时间,不过回甘持久,香甜绕口,喉韵中蕴含山野气息。 跟随茶农在茶园中采茶时,茶农告诉我们,原生态的古茶树生长很缓慢,几十年也就一人多高。所以,这看似普通高矮大小的树,已经经历了漫长岁月的洗礼。我们各司其职,茶农采茶,我们开始照相摄影,实地考察,实地找茶的经历,让我们学习了很多只有通过经验总结才能得到的知识。 这地方很美,却也有破败景象;这里的人很淳朴,却也有生活的艰苦;这里的茶很香,却也被埋没。透过这些景象,您是否另有感触还含着这个故事品茶,滋味可是一样? 回到城市,我并未急于即刻品泡,再次打开压制成饼的“老雅坡”,已有一段时间,就着回忆品饮,多了几分微妙;和着回忆品饮,才知香。 以石磨压制,压制程度恰到好处,白毫满披,鱼叶芽头随处可见;这一批收回的茶,出汤汤色呈嫩黄色,茶汤入口,滋味却不似它的色泽一般低调,丰富的层次实则令我的舌头有些应接不暇,首先依旧是老雅坡的特色:苦显涩弱,不过生津倒是意外地很快,品过两杯,回甘开始发生,甜得久到忘记了这第一口茶汤是带苦的。 其实,这一碗茶的生命,在于叶,也在于人,一路见闻,一路情感已充斥于茶中,二道贩子,对茶有多少情感我不得而知,不过当我一路走去,一路辛酸,一路操碎了心,一路情感已经足够鲜活这一款茶的生命,也许在于爱茶之人多是感性之人,或许仅仅在于我是个感性之人,品这碗茶汤,于我来说,就是多了这么些意义,心随意动,意随忆起。我很喜欢,您也来尝尝?

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