益心茶典

普洱茶洗茶_源于北宋“普洱洗茶”有讲究-益心泉普洱茶

在这个竞争激烈的社会,人心也会就成浮燥不安。喝茶不仅可以保健养生,最重要的是可以修身养性,让你浮燥的心变得平静。但人们在泡任何一种茶叶时,都习惯性把第一泡茶水倒掉,这种称之为洗茶。普洱茶是云南一大特色产品,受到很多人的喜爱与追棒,但普洱洗茶的这步骤也是不能…

普洱茶的发展历史_谈普洱茶在中国史上的发展-益心泉普洱茶

俗话说“狭路相逢,勇者胜”,而在竞争激烈的社会下也是如此,在茶市各种各样的茶五花八门,它们之间也存在着竞争也有盛衰。现如今普洱茶在茶市可算是属一属二的热销产品,受到很多人的喜爱,今天就为大家谈谈普洱茶在中国史上的发展。其实普洱不是从一开始就是如此大受欢迎的…

茶马古道_茶马古道路线_黔西南州的茶马古道-益心泉普洱茶

茶马古道是一个非常特殊的地域称谓,是一条世界上自然风光最壮观,文化最为神秘的旅游绝品线路,是一条人文精神的超越之路,更是历史文化的载体。大部分人只知道茶马古道就是川藏道、滇藏道与青藏道(甘青道)三条大道,其实黔西南州也有茶马古道,下面就和小编一起了解下黔西南…

茶叶文化绪论

茶叶文化绪论:1 9 7 7年,台湾一批茶的爱好者,倡议弘扬茶文化,为了恢复弘扬品饮茗茶的民俗,有人提出“茶道”这个词;因其一是已被日本专用于前,其二是怕“茶道”这个名词过于严肃,于是提出“茶艺”这个词,“茶艺”就这么产生了。广义的茶艺是,研究茶叶的生产、制造、经…

茶文化基本知识

茶文化基本知识:茶文化是中国传统文化的重要组成部分。随着社会的发展与进步,茶不但对经济起了很好的作用,成了人们生活的必需品,而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化,成为社会精神文明的一颗明珠。 第一节茶与文化茶文化的出现,把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化…

茶树基本知识

茶树基本知识:人们通常所品饮的茶叶,是从茶树上采摘的鲜嫩芽叶,经加工而成的干茶。茶叶品质的优劣,与茶树品种、茶树生长环境等密切相关。因此了解茶叶知识,必须从茶树谈起。 一、茶树的形态性状茶树学名全称为Camellia sinensis(L. )O. Kuntze,是一种多年生的木本常绿植…

茶叶命名与分类

我国的茶类品种繁多,大同小异的数百种茶叶,为世界上茶类最多的国家。为何形成如此繁多的品种?我国茶区广阔,’茶树品种资源丰富。品种适制性很广,有的品种适制一种茶类,有的品种适制二三种以上的茶类。品种的质量不同,制茶的品质也不同。品种多,茶类也就多。特别是我国…

名茶及其产地

对于名茶及其产地作为爱茶者的你了解多少呢? 一、特种茶加工特种茶,是指选用特高嫩度的原料,采用特殊加工技艺,制成特殊外形和内质的茶,统称特种茶。在分类学上,不构成一个茶类。狭义理解,亦可视为与一般条形、颗粒形和砖形等典型形状不同的特异形茶。然而这些茶产制历史…

十五种茶叶品质特征

关于十五种茶叶品质特征。一、晒青绿茶:晒青绿茶以云南大叶种品质最好,称为“滇青”,外形条索粗壮,有白毫,色泽深绿尚油润;内质香气高,汤色黄绿明亮,滋味浓尚醇,收敛性强,叶底肥厚。二、烘青绿茶:外形条索紧直、完整,显锋毫,色泽深绿油润;内质香气清高,汤色清澈明亮…

茶叶审评基础知识

茶叶审评基础知识:茶叶品质是依靠人的嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定的。而感官评茶是否正确,除评茶人员应具有敏锐的感官审评能力外,也要有良好的环境条件、设备条件及有序的评茶方法,诸如对各种评茶用具、评茶水质、茶水比例、评茶步骤及方法等,都作相应的规定,国…

茶叶品质鉴别知识

关于茶叶品质鉴别知识请看下文。一、新茶与陈茶新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”,茶叶销售部门的“新茶上市”,茶叶消费者的“尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶…

茶具发展历史

茶具发展历史:我国茶具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美,所以,驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。在中国饮茶发展史上,无论是饮茶习俗,还是烹沏方式,或是茶类加工,都经历了许多变化.作为饮茶用的专用工具,必然也有一个发展和变化的过程。在原始社会,…

茶具的种类及产地

茶具,按狭义的范围,主要指茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。芳香美味的茶叶配上质优、雅致的茶具,更能衬托茶汁的液色,保持浓郁的茶香。特别是精制的茶具,也是一种艺术品,既可沏茶品饮,又能使人从中得到美的享受,给品茗增添无限的情趣。我国茶具种类繁多…

茶具的鉴赏和选择

饮茶,人们不仅注重茶叶本身的色、香、味、形的优美,而且还要配用科学实用和艺术性高的茶具。对于茶具的鉴赏和选择,包括:种类、质地、产地、年代、大小、轻重、厚薄、形式、花色、颜色、光泽、声音、书法、文字、图画、釉质、配套等方面,是一种综合性的高深学问。一、丰富多…

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普洱茶山头

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  • 布朗

    布朗 布朗山,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县南部,靠近中缅边境。布朗山方圆1000多平方公里。 勐海县辖乡。2000多年前,濮人首先定居于此,称“濮满山”。古时曼桑、曼新属车里宣慰使司地,其余属勐混土司。因以族称,名布朗山。1950年属勐混区,1953年设布朗山布朗族自治区,…

  • 哀牢山

    哀牢山 哀牢山形成于中生代燕山运动时期,至第四纪喜马拉雅运动时期,地面大规模抬升,河流急剧下切,形成深度切割的山地地貌。主要由砂页岩、石灰岩及各类变质岩组成。山体东部因沿断裂带下切较陡,相对高差大,西坡则较平缓。 哀牢山是元江与阿墨江的分水岭、云贵高原和横断山脉两大…

  • 景迈山

    景迈山 景迈山中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,西邻西双版纳勐海县,东邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。 这里群山环抱,山峦叠翠,山川秀美,南朗河(南腊河)和南门河在山谷中缓缓流淌。在这里夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花…

  • 勐海

    勐海 勐海,位居横断山系纵谷区南段、怒江山脉向南延伸的余脉部,西与西双版纳州府景洪相连,西、南两面与缅甸接壤。境内地势四周高峻,中部平缓,山峰、丘陵、平坝相互交错,大小河流众多,属澜沧江水系。 自然条件 勐海属南亚热带季风气候,雨量丰富,年平均气温18.1摄氏度,相对…

  • 老曼娥

    老曼娥 老曼娥隶属勐海县布朗山乡班章村委会管辖,老曼娥也写作老曼俄,是一个古老的布朗族寨子,建寨已有1300多年。 布朗族是云南特有民族,主要聚居在勐海县的布朗山布朗族乡,以及西定和巴达等山区。布朗族古代称蹼人,是最早驯化、栽培、制作茶的民族。从新班章到老曼娥车路约10公…

雨婷说茶

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  • 从来佳茗似佳人,白美人(白茶),情归何处

    从来佳茗似佳人,白美人(白茶),情归何处 从来佳茗似佳人,白美人,白茶,情归何处:习惯喝茶,喜欢喝不同的茶,体味不同茶叶给予的感知。

  • 茶树鲜叶的头春与二春

    茶树鲜叶的头春与二春 茶树鲜叶的头春与二春:今天和一位茶友说起茶树鲜叶的采摘,头春茶究竟好在何处?

  • 茶叶基本的知识,茶叶为何会香,甜,苦,涩,绿

    茶叶基本的知识,茶叶为何会香,甜,苦,涩,绿 茶叶基本的知识,茶叶为何会香,甜,苦,涩,绿:鲜叶作为普洱茶加工制作的唯一原料,鲜叶的采摘和选择,是直接决定普洱茶品质的因素我们在喝茶的时候,或者是买茶的时候,总是会听茶商吹嘘采嫩芽叶,或者是一芽一叶。其实,并不见得嫩芽叶就是最好的原料。喝茶时,我们会感知到…

  • 蜜兰之香-景迈

    蜜兰之香-景迈 景迈山村包含芒埂,勐本,老酒房,景迈大寨,糯干,邦改,笼蚌,南座这八个茶寨。芒景村包含翁哇,翁基,芒景寨,芒洪,哪耐这五个茶寨。

  • 【雨婷说茶寻茶问源】——茶祖叭岩冷与芒景

    【雨婷说茶寻茶问源】——茶祖叭岩冷与芒景 茶祖叭岩冷与芒景:芒景是景迈山中,最具神秘的一个村,不管我们寻茶问源的目的是否是他的文化,我们首先都要探究茶叶的真实产地,从景迈山脚一路走高,顺着磐石路与标牌,走近最深的茶寨,芒景大寨,位于云南省普洱市澜沧县惠明乡景迈山芒景村。这样说起来,不免显得繁琐,如若…

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