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【益心泉·雨婷说茶】寻茶问源·刮风寨·独爱

寻茶问源·刮风寨·独爱:都道,阳光正好,沏出的茶都比平日里有味。我想,不仅仅是科学温度的原因吧,更多的是那一份心情。

益心泉普洱茶

都道,刮风寨疯了。是的,普洱茶这股暖流牵引着,把这个渺小的闭塞的寨子吹向了外界,吹进茶人的眼中,口内,心间。

益心泉普洱茶

刮风寨,隶属于易武乡麻黑村委会,距离易武其他的寨子比较远,是一个边境寨。

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刮风寨海拔1203米,年平均气温17摄氏度,年降水量2100毫米。原住民是瑶族,属于蓝靛瑶,是少数名族中又极少的一支。

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刮风寨解放后一直以来都过着刀耕火种的日子,生产生活自给自足。2001年以前,刮风寨依然是四不通——不通公路、电、自来水以及电话,基本上是一个与世隔绝的瑶族村落。也许,正是这样的隔绝,使得这个小寨子成为易武好茶区一块处女地。

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驱车从易武经麻黑到刮风寨,这一路颠颠簸簸,车子在悬崖峭壁边缘行驶,若不是常年辗转于各大茶山,这道路越野车也打哆嗦。下车看着这个曾经无数次问度娘的地方,只有一个感觉,心疼。正处在建设中的刮风寨,青山下,低低矮矮的长形土砖瓦房嵌在裸露的红土里,放眼望去,一种贫瘠与蛮荒的气息扑面而来。不过欣慰的是由着这刮风寨茶渐渐被熟识,生活已经在慢慢改变,到处在建设之中。

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走进寨子,到处是石子混着泥土,走不习惯,步行都艰难。有的人家,依旧住着随意搭建的小木屋,有的用茅草覆盖以保暖,很难想象它是如何挺过一个个风雨夜。家畜几乎处于放养,慵懒的晒着太阳。如果不是农村长大,你很难想象家家户户为什么生养那么多孩子。一个个光着脚丫,光着屁股围在忙碌的妈妈身边。

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公司合作的茶农在这算是刮风寨里的土豪,热情的出来迎接大伙。悄悄地告诉大家,这茶农可不一般啊,娶了6个老婆生了7个娃。

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院子里竹篾簸箕里晾晒着毛茶,条索紧实纤长,银毫显露。想着先去看看古茶树再回来品鉴,心中有具象,岂不更妙?说来容易,茶农大叔带着大伙兜兜转转的在山里几个小时才到茶地。

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身处林中,就不难想象这的古茶树能保存的如此完整。这儿生长的都是上百年的古茶树,古茶树主要集中在薄荷堂、茶王树、冷水河、白沙河等地,分布于寨子周围的原始森林之中,茶树在原始森林的庇护下免于阳光直射,故茶叶的叶质葱绿饱满,光鲜亮丽。饱足眼福,回到大叔家也该是解解口福了。

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易武茶香扬水柔,而刮风寨更以阴柔见长。正因深处密林,刮风寨的茶少了些许太阳的味道,却增添了更多的蜜香。茶汤淡淡的金黄,甚至能看到毫毛翻飞,细细品啜,苦涩含蓄,浓郁的密香伴着花香,细腻柔滑中蕴藏内敛茶气。你很难想象这样看似寡淡的汤色下是这般的香。回甘迅速持久,喉韵绵延悠长,又有独属于刮风寨的野,让你在这一口茶汤间满足。

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很牛气的茶友嘴上挂着这样一句话,“我只喝老班章”。遇见刮风寨,你可以告诉别人,“我独爱刮风寨”。

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