搜索词:普洱茶

【雨婷说茶】——烘干的普洱茶

雨婷说茶——烘干的普洱茶:昨日,喝到一款朋友的老茶,年限看来,06年至今,已经算是6年老茶,按理,应该具有优质的茶汤与香气口感了,干茶饼面,茶叶毫毛尚显,红褐的色泽,已经具备一款老茶的诱人色泽,而开汤之后的口感与茶叶叶底,着实让人倒吸一口凉气。一饼普洱茶从茶树…

【益心泉·雨婷说茶】为什么普洱茶要紧压而不散存?

这或许是一个很无聊的问题,但却是最基本的问题。如果你是老茶客,那一定是知道这个原理的,如果你是新茶友,一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友,在问及为什么普洱茶要紧压而不散存的时候,答案大致都是方便存储,或者是紧压更好。一开始普洱茶的紧压,只是为…

【益心泉·雨婷说茶】普洱茶膏一种复古的饮茶方式

普洱茶膏,在专业的定义上,是这样说的:普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。 在近两年被推崇为最方便的饮茶方式,也算是最高端的饮茶方式。几克茶膏的价…

【益心泉·雨婷说茶】云南普洱茶树中小叶种

一直以来,云南茶树从种类到发源,都是以大叶种茶树居多。像是现在,云南西双版纳勐海大叶种,临沧双江勐库大叶种古茶群落,从发现以来,从未出现过中小叶种,一直都是大叶种茶树。 而为何云南极为少数的一些地方,会有中小叶种?一直以来,所有专家学者,都会这样说,历史上遗…

【益心泉·雨婷说茶】普洱茶冷后浑和冷后酸

茶叶趁热喝,当然能喝出最好的香气和滋味。可泡茶不一定能把所有茶汤都趁热喝完。茶汤冷却之后,一些茶友就发现问题了,茶汤冷后,颜色变浑浊了,为什么?一些茶汤冷后喝了竟然发酸,又是为什么?两个疑问,都是在茶汤冷后出现。冷后混。首先茶汤的颜色,不论是生茶,熟茶。茶…

【益心泉·雨婷说茶】丫口老寨 2015年勐海县格朗和乡南糯山古茶区古树普洱茶 200克七子饼茶生茶

南糯山是云南所有古茶山中在中外媒体上露面最多,名气最大的古茶山,对中外茶人来说早已耳熟能详。南糯山古茶园众多,古茶寨从山脚一路向上。

【益心泉·雨婷说茶】沁心悦·倚邦·2015年西双版纳勐腊县象明乡倚邦村古茶山古树普洱茶 砖茶生茶

从普洱往南行,沿着茶马古道经过思茅、倚象、勐旺,过小黑江便进入了倚邦茶山。无论是倚邦街,光滑的石板路,古老的宅子,还是最让我们牵挂的古茶园,都让这里充满了历史的厚重感。

【益心泉·雨婷说茶】金鸡林·2015年普洱市景东县景福乡金鸡林古茶山古树普洱茶 100克七子饼茶生茶

金鼎遗味 金鸡林:金鼎古茶山位于普洱市景东彝族自治县西部,分布在无量山西坡,澜沧江北岸的深山密林里,这片净土滋养出几百年上千年的古茶树。

【益心泉·雨婷说茶】南迫·2015年临沧双江县勐库镇冰岛南迫老寨古茶区古树普洱茶 七子饼茶生茶

双江这片古老的土地,在勐卯的傣族还没有搬来之前有布朗族居住。布朗族古称濮人,是云南最早种茶的民族。双江茶,又以勐库的茶名气最大。

【益心泉·雨婷说茶】益心泉· 坝糯·2015年临沧双江县勐库镇坝糯村古茶区古树普洱茶 砖茶生茶

在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老茶地可以看到一种形态奇特的茶树。这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树,就是藤条茶。藤条茶是靠人工修整培育而得,是双江清朝时期就有的培养法。今天我们来到的就是著名的藤条茶的勐库镇坝糯村。

【益心泉·雨婷说茶】秧塔·2015年普洱市景谷县民乐镇大村村委会秧塔古茶区古树普洱茶

说起秧塔,不得不提秧塔大白茶。早在清代,当地土官责令茶农精心采制、制成“白龙须贡茶”向朝廷纳贡,成为茶中珍品,名声远播。160多年来,一直名噪一方。1981年-1983年思茅地区“茶树品种资源普查”时,秧塔大白茶被列为优良地方(群体)品种。

【益心泉·雨婷说茶】豆腐寨·2015年临沧市勐库镇公弄村委会豆腐寨古茶区古树普洱茶

说勐库茶,得从公弄说起。公弄是布朗族的世居地,是勐库最古老的茶寨,是茶祖濮人生活的地方。豆腐寨是公弄村委会的又一个大茶村,现居住的多是汉族,兼有少数布朗族和拉祜族,有70多户人家。豆腐寨以前被小户寨的拉祜族人称为中户赛。

益心泉糯伍 2016年临沧双江县勐库镇冰岛村古茶区古树普洱茶 沱茶生茶-雨婷说茶

冰岛不是勐库最早种茶的村寨,也不是勐库大叶种最早的发源地,但冰岛茶几百年的历史底蕴不可小觑,几百年来在双江地区独享尊荣,名声远播。

【益心泉·雨婷说茶】西双版纳古六大茶山勐腊县易武乡曼洒古茶山普洱茶,曼洒茶山史称曼撒古茶山

曼洒茶山史称曼撒古茶山,现如今隶属于勐腊县易武乡。曼洒茶山曾经“山山有茶树”,古六大茶山中也是榜上有名之辈。但遗留下来的古茶树却便不多,集中分布在丁家寨、刮风寨等地。今天要说的曼洒,却不是这个曼撒。

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普洱茶山头

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雨婷说茶

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